Anadolu mutfağının en sevilen, ıspanak ve yoğurdun mükemmel uyumunu yansıtan klasik bir borani tarifidir. Hem pratik hem de oldukça besleyici bir ana yemek seçeneğidir.
Yoğurtlu ıspanak borani hazırlarken ıspanakları yüksek ateşte çok kısa süre soteleyerek besin değerini ve canlı yeşil rengini koruyun. Yoğurdu ılıştırırken içine bir miktar ıspanak suyundan eklemek, sıcak ve soğuk dengesini sağlayarak yoğurdun kesilmesini önler.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı boter
- 3 diş knoflook
- 3 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 500 g spinazie
- 1 adet ui
- 5 g zout
- 3 g Chilivlokken
- 1.5 yemek kaşığı olijfolie
- 500 g yoghurt
Hazırlanışı
1Verhit plantaardige olie in een pan en fruit de ui tot deze glazig is.
2Voeg de spinazie en 5 g zout toe en kook tot de spinazie geslonken is.
3Voeg de gehakte knoflook toe en bak kort mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
