Yoğurtlu Ezogelin Çorbası

Tereyağı bir tencerede eritin. Biber ve domates salçanızı bir iki kaşık su ile açarak yağa ekleyin.

Yıkadığınız bulgur ve mercimeği; et suyu, tuz ve karabiber ile tencereye ilave edin. İyice kaynadıktan sonra ateşi kısarak pişirmeye devam edin.

Bu sırada, bir kase içinde yoğurtla unu iyice çırpın.