Anadolu mutfağının nadide teknikleriyle hazırlanan, balın doğal tatlılığı ile limonun ferahlığını birleştiren dengeli bir kış çorbası. Yılan balığı ve kök sebzelerin uyumu, geleneksel bir terbiye yöntemiyle zenginleştirilmiştir.
Yılan balığını pişirirken lezzet dengesini korumak için balı ve limonu son aşamada ekleyerek aromaların birbirine geçmesini sağlayın. Çorbanın kıvamını artırmak için un ve tereyağı ile hazırladığınız meyhaneyi, yavaşça ılık suyla açarak tencereye dahil edin.
Malzemeler
- 1 adet aardappel
- 1 yemek kaşığı boter
- 550 g honing
- 3 adet knoflook
- 1 adet laurierblad
- 2 yemek kaşığı olijfolie
- 1 adet ui
- 1000 ml water
- 1 adet wortel
- 0.5 yemek kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
- 1 yemek kaşığı bloem
- 2 yemek kaşığı citroensap
- 1 adet eigeel
- 10 g peterselie
Hazırlanışı
1Verhit 28 g olijfolie en 14 g boter in een pan op middelhoog vuur.
2Voeg 150 g ui en 15 g knoflook toe en bak tot ze glazig zijn.
3Voeg 120 g wortel en 200 g aardappel toe en bak 5 minuten mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
