Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan yeşil mercimekli köfte, besleyici ve doyurucu bir ana yemektir. Galeta unu ve yumurta ile bağlanan harç, taze baharatlarla lezzetlendirilerek tavada pişirilir.
Yeşil mercimekli köfte hazırlarken mercimekleri tam kıvamında haşlayıp fazla suyunu iyice süzmek, köftenin dağılmadan şekil almasını sağlar. Harcı yoğurduktan sonra buzdolabında en az 30 dakika dinlendirmeniz, baharatların ve aromaların mercimekle bütünleşmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Chilivlokken
- 1 adet ei
- 2 adet knoflook
- 1 yemek kaşığı komijn
- 2 bardak linzen
- 1 yemek kaşığı munt
- 4 yemek kaşığı olijfolie
- 30 g paneermeel
- 1 adet ui
- 1 yemek kaşığı zout
- 15 ml olijfolie
Hazırlanışı
1Kook 320 g linzen gaar in water en laat uitlekken.
2Fruit 150 g ui in 55 g olijfolie tot glazig.
3Voeg de gekookte linzen, 30 g paneermeel, 15 g komijn, 15 g chilivlokken, 15 g zout, 10 g knoflook, 15 g munt en het ei toe aan de ui.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
