Hazırlanışı
1Prik de aubergines in en rooster ze in de oven tot de schil zwartgeblakerd is.
2Laat de aubergines afkoelen, schil ze en hak het vruchtvlees fijn.
3Meng de fijngehakte aubergine met de fijngehakte tomaten, knoflook, citroensap, azijn en zout.