Anadolu mutfağının en köklü tariflerinden biri olan bu çorba, un ve yoğurdun eşsiz uyumuyla hazırlanır. Nane ve tereyağı ile yapılan son dokunuş ise lezzeti tamamlar.
Yarma çorbası gibi geleneksel lezzetlerde un ve yoğurt karışımını pürüzsüz bir kıvama getirmek için çorbanın sıcak suyundan yavaşça ekleyerek temperleme yapın. Çorbayı kısık ateşte pişirerek unun çiğ kokusunun tamamen çıkmasını ve dokunun ipeksi bir hal almasını sağlayın.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı bloem
- 1 adet eigeel
- 6 bardak water
- 0.5 bardak yoghurt
- 1.5 çay kaşığı zout
- 1.5 yemek kaşığı boter
- 1 yemek kaşığı munt
Hazırlanışı
1Klop 103 g yoghurt met 17 g eigeel, 8 g bloem en 8 g zout in een kom.
2Verwarm 1200 g water in een pan tot het kookt.
3Voeg langzaam het hete water toe aan het yoghurtmengsel, terwijl je constant klopt.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
