Hazırlanışı
1Patlıcanları yıkayın, şeritler halinde soyun, boylamasına ikiye bölün, hafifçe çizik atın, zeytinyağı ile fırçalayın ve 220 °c’de yaklaşık 30 dakika fırında pişirin.
2Patatesleri soyun, bir çay kaşığı ile içini oyun ve yağda altın rengi olana kadar kızartın, sonra süzün.
3Soğan ve sarımsağı kavurun, kıymayı ekleyin. Domates salçası, biber salçası, domates sosu ve baharatları ekleyip karıştırın.
