Geleneksel lezzetlerin modern fırın tekniğiyle buluştuğu, yağ çekmeyen hafif ve doyurucu bir ana yemek. Patlıcanın köz tadı ile kıymanın baharatlı uyumunu sofralarınıza taşıyor.
Patlıcanları fırına vermeden önce zeytinyağı ile hafifçe yağlayıp tuzlayarak lezzetlerini mühürleyin. Kıymalı harcı pişirirken domates salçasını iyice kavurmak, sosun asidini dengeler ve musakkanın derinliğini artırır.
Malzemeler
- 2 adet aubergine
- 1 çay kaşığı Chilivlokken
- 400 g gehakt
- 1 adet knoflook
- 0.5 çay kaşığı komijn
- 15 ml olijfolie
- 1 adet paprika
- 1 yemek kaşığı Peperpasta
- 1 tutam peterselie
- 0.5 çay kaşığı tijm
- 1 adet tomaat
- 1.5 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 1 çay kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Snijd 500 g aubergine in plakken en bestrooi met zout.
2Frituur de aubergineplakken goudbruin in 14 g olijfolie.
3Fruit 150 g ui in olijfolie, voeg 5 g knoflook toe en bak kort.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
