Oaxaca mutfağının zarafetini yansıtan, peynir ve mısırla zenginleştirilmiş, fırınlanmış özel bir enchilada tarifi. Süt ve kremanın oluşturduğu kadifemsi sos, tavuk ve jalapeño ile mükemmel bir denge sunar.
Oaxaka'nın güneşini mutfağınıza taşıyan bu özel White Chicken Enchiladas, kremalı sosun tavukla uyumuyla damaklarınızda bayram edecek. Tavukları pişirirken suyunu tamamen çektirmeyin ki etler lif lif kalsın, sosu hazırlarken ise un ve tereyağını yakmadan kokusu çıkana kadar kavurmaya dikkat edin yavrum. 🌟
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı bloem
- 8 g bloem
- 60 g boter
- 2 yemek kaşığı Jalapeño peper
- 226 g kaas
- 2 bardak kip
- 1 bardak kippenbouillon
- 0.5 çay kaşığı komijn
- 150 g mais
- 1 bardak melk
- 0.5 bardak room
- 0.5 bardak water
Hazırlanışı
1Verwarm 27 g boter in een pan en fruit 24 g bloem tot een lichte roux.
2Voeg geleidelijk 206 g melk en 202 g kippenbouillon toe, klop tot een gladde saus.
3Roer 101 g room, 3 g komijn, 1 g paprika en 226 g kaas door de saus.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
