Anadolu'nun kadim lezzetlerinden olan bu ferahlatıcı tarif, taze turpların nar ekşisi ve zeytinyağı ile mükemmel uyumunu sunar. Yaz sofralarının vazgeçilmez bir eşlikçisidir.
Turp ekşilemesi, Anadolu mutfağının ferahlatıcı ve iştah açıcı bir klasiğidir. Turpları ince dilimleyip buzlu suda bekletmek diriliklerini korumalarını sağlar, sosu ise mutlaka servis etmeden hemen önce karıştırın ki aromalar birbirine tam işlesin.
Malzemeler
- 2 adet radijs
- 100 ml citroensap
- 1 yemek kaşığı granaatappelmelasse
- 1 yemek kaşığı munt
- 1 bardak olijfolie
- 0.25 bardak peterselie
- 1 çay kaşığı sumak
- 1 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Meng 103 g citroensap, 15 g munt, 184 g olijfolie, 50 g peterselie, 20 g granaatappelmelasse, 5 g zout en 5 g sumak.
2Voeg 30 g radijs toe aan de saus.
3Meng alles goed door elkaar.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
