Tororo Ramen

Name: Tororo Ramen
Total time: 120 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 50 g bosui; 120 g Eieren; 20 g gember; 20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 10 g Knoflookteentjes; 150 g Koikuchi sojasaus; 10 g Kombu; 75 g mirin; 40 g misopasta; 300 g Nagaimo; 2 g Nori vellen; 280 g ramen noedels; 75 g Sake; 10 g sesamolie; 30 g suiker; 300 g Varkensbuik; 1700 g Water; 5 g zout

⏱️ 120 dk 🔥 1935 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
50 g bosui
120 g Eieren
20 g gember
20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
10 g Knoflookteentjes
150 g Koikuchi sojasaus
10 g Kombu
75 g mirin
40 g misopasta
300 g Nagaimo
2 g Nori vellen
280 g ramen noedels
75 g Sake
10 g sesamolie
30 g suiker
300 g Varkensbuik
1700 g Water
5 g zout

Hazırlanışı

Week 10 g kombu in 1700 g water in een pan, verwarm langzaam en verwijder de kombu voor het kookpunt.

Voeg 75 g sake, 30 g suiker, 5 g zout, 40 g misopasta en 150 g koikuchi sojasaus toe aan de kombu-bouillon.

Kook 300 g varkensbuik in de bouillon tot deze gaar is, haal hem eruit en snijd in plakjes.

Tororo Ramen

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!