Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu geleneksel sebze yemeği, toprak güvecin sağladığı dengeli ısı sayesinde sebzelerin aromasını mükemmel bir şekilde korur. Baharatların dengeli kullanımıyla hazırlanan bu tarif, günlük sofralar için oldukça doyurucudur.
Toprak güveçte sebze pişirirken, ısıyı düşük tutarak malzemelerin kendi sularıyla ağır ağır özleşmesini sağlamak lezzeti katlar. Patateslerin dağılmaması için onları eşit boyutlarda doğrayıp soğuk suyla nişastasından arındırarak tencereye eklemek en temel kuraldır.
Malzemeler
- 450 g aardappel
- 3 g Chilivlokken
- 4 g knoflook
- 10 g rode paprikapoeder
- 15 g tomatenpuree
- 150 g ui
- 250 g water
- 100 g wortel
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Snijd 450 g aardappelen, 100 g wortelen, 150 g ui en 4 g knoflook.
2Fruit de ui in een pan tot hij glazig is.
3Voeg 15 g tomatenpuree, 10 g rode paprikapoeder en 3 g chilivlokken toe en bak kort mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
