Hazırlanışı
1Kook 12 eieren hard, pel ze en halveer ze.
2Schep de dooiers uit de eieren en pureer ze met 1 g tonijn, 3 g zout, 2 ansjovisfilets en 30 g kappertjes.
3Voeg 92 g mayonaise en 31 g citroensap toe aan het dooiermengsel en meng tot een gladde crème.