Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, taze deniz mahsulü ile tereyağının eşsiz uyumunu sergileyen klasik bir lezzet. Sarımsak ve maydanoz dokunuşlarıyla zenginleştirilmiş, hızlı ve gurme bir ana yemek.
Tereyağlı karides yapımında en kritik nokta, karideslerin yüksek ısıda sadece birkaç dakika pişirilerek dokularının lastikleşmesini engellemektir. Sarımsak ve baharatları tereyağı ile bütünleştirirken zeytinyağı eklemek, tereyağının yanma derecesini yükselterek daha dengeli bir aroma profili sağlar.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı boter
- 0.5 çay kaşığı Chilivlokken
- 0.5 adet citroen
- 1 yemek kaşığı citroensap
- 500 g garnalen
- 3 adet knoflook
- 1 yemek kaşığı olijfolie
- 0.25 çay kaşığı paprika
- 15 g peterselie
- 5 g zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Smelt 41 g boter met 14 g olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
2Voeg 15 g fijngehakte knoflook toe en bak 1 minuut mee.
3Voeg 500 g garnalen toe en bak ze tot ze roze zijn, ongeveer 3-4 minuten.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
