Havuç ve arpa şehriyenin uyumuyla hazırlanan, yoğurtlu terbiye ile zenginleştirilmiş klasik bir Anadolu çorbası. Hem besleyici hem de hafif yapısıyla yaz ayları için ideal bir başlangıçtır.
Osmanlı mutfağının incelikli terbiyeli çorba geleneğini arpa şehriyenin dokusuyla birleştiriyoruz. Yoğurtlu terbiyeyi tencereye eklemeden önce mutlaka sıcak çorba suyuyla ılıştırın, bu yöntem çorbanın kesilmesini önler ve ipeksi bir kıvam sağlar.
Malzemeler
- 15 ml olijfolie
- 100 g Orzo pasta
- 5 g peterselie
- 5 bardak water
- 150 g wortel
- 1 yemek kaşığı boter
- 5 g rode paprikapoeder
- 3 g zout
- 2 yemek kaşığı bloem
- 15 g eigeel
- 1 bardak water
- 100 g yoghurt
Hazırlanışı
1Verhit 14 g olijfolie in een pan en bak 150 g wortel tot ze zacht zijn.
2Voeg 100 g orzo pasta toe en bak kort mee.
3Giet 1000 g water erbij en breng aan de kook.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
