Brokoli, karnabahar, havuç ve patatesin fırında zeytinyağı ve aromatik baharatlarla ağır ağır pişirilmesiyle hazırlanan sağlıklı bir sebze yemeğidir. Yanında soğuk yoğurt sosu ile servis edilerek sunumu tamamlanır.
Anadolu mutfağının kadim fırın sebze geleneğini, sebzelerin dokusunu koruyarak tepside birleştiriyoruz. Sebzeleri fırına vermeden önce zeytinyağı ve baharatlarla iyice harmanlayarak aromaların sebzeye derinlemesine işlemesini sağlayın; pişirme süresinin yarısında sebzeleri nazikçe çevirerek eşit kızarmalarını garantileyin.
Malzemeler
- 2 adet aardappel
- 750 g bloemkool
- 750 g broccoli
- 3.5 adet knoflook
- 2 adet wortel
- 1 yemek kaşığı Chilivlokken
- 1 çay kaşığı komijn
- 3 yemek kaşığı olijfolie
- 1 yemek kaşığı zout
- 1 yemek kaşığı zwarte peper
- 1 çay kaşığı munt
- 1 çay kaşığı tijm
- 500 g yoghurt
Hazırlanışı
1Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de broccoli, wortel, bloemkool en aardappel in hapklare stukken.
2Meng de gesneden groenten met de gehakte knoflook, olijfolie, zout, zwarte peper, komijn, chilivlokken en tijm in een grote kom.
3Verdeel de groenten gelijkmatig over een bakplaat.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
