Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan Yayla Çorbası, pirinç ve yoğurdun mükemmel uyumunu nane ile taçlandırır. Yaz aylarında ferahlatıcı, kış aylarında ise şifa kaynağı olarak sofralarda yerini alır.
Yayla çorbasının sırrı, yoğurtlu terbiyeyi tencereye eklemeden önce ılıştırma işleminde gizlidir. Çorbayı mutlaka kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirin, böylece yoğurt kesilmeden ipeksi bir kıvam elde edersiniz.
Malzemeler
- 10 g bloem
- 1 adet ei
- 50 g rijst
- 1.5 bardak water
- 200 g yoghurt
- 5 g zout
- 15 g boter
- 5 g munt
- 15 ml olijfolie
Hazırlanışı
1Kook 50 g rijst met 300 g water en 5 g zout gaar.
2Klop 200 g yoghurt met 60 g ei en 10 g bloem glad.
3Voeg geleidelijk de hete rijst toe aan het yoghurtsel.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
