Tempura Bukkake Udon

Name: Tempura Bukkake Udon
Total time: 50 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 100 g aubergine; 30 g bosui; 100 g Daikon radijs; 20 g eigeel; 150 g garnalen; 20 g gember; 100 g Kabocha pompoen; 20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken); 10 g Kombu; 150 g koud water; 50 g mirin; 2 g Nori; 1000 g plantaardige olie; 50 g shiitake paddenstoelen; 10 g Shiso bladeren; 10 g suiker; 100 g Tempura bloem; 400 g Udon noedels; 50 g Usukuchi sojasaus; 1000 g Water

⏱️ 50 dk 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
100 g aubergine
30 g bosui
100 g Daikon radijs
20 g eigeel
150 g garnalen
20 g gember
100 g Kabocha pompoen
20 g Katsuobushi (gedroogde bonito vlokken)
10 g Kombu
150 g koud water
50 g mirin
2 g Nori
1000 g plantaardige olie
50 g shiitake paddenstoelen
10 g Shiso bladeren
10 g suiker
100 g Tempura bloem
400 g Udon noedels
50 g Usukuchi sojasaus
1000 g Water

Hazırlanışı

Trek de kombu in 150 g koud water voor minstens 30 minuten.

Verwarm de kombu in het water langzaam tot net onder het kookpunt, verwijder de kombu.

Voeg de Usukuchi sojasaus, mirin en suiker toe aan het kombu-water en breng aan de kook.

Tempura Bukkake Udon

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!