Patlıcan ve kapya biberin köz tadını andıran aromasıyla zenginleşmiş, geleneksel bir sebzeli bulgur pilavı tarifi. Yaz mevsiminin tazeliğini yansıtan bu yemek, tek tencerede pratik bir şekilde hazırlanır.
Anadolu mutfağının temel taşlarından olan bulgur pilavını, sebzelerin kendi özsuyuyla pişirerek lezzetini derinleştiriyoruz. Patlıcanları küp doğradıktan sonra acısını almak için tuzlu suda bekletin ve pilavın tane tane olması için suyu ekledikten sonra kapağı kapalı şekilde kısık ateşte demlenmeye bırakın.
Malzemeler
- 2 adet aubergine
- 1 yemek kaşığı boter
- 1 bardak Bulgur tarwe
- 3 yemek kaşığı olijfolie
- 1 adet rode paprika
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 2 bardak water
Hazırlanışı
1Snijd de aubergine en rode paprika in blokjes van 1 cm.
2Verhit 2 eetlepels olijfolie in een pan op middelhoog vuur en bak de aubergine en paprika 5 minuten.
3Voeg de tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
