Anadolu mutfağının vazgeçilmezlerinden olan bu güveç, tavuk ve patlıcanın uyumunu geleneksel yöntemlerle birleştirir. Kısık ateşte kendi suyunda pişen sebzeler, yemeğe derin bir lezzet katar.
Tavuklu güveç yaparken patlıcanların acısını almak için mutlaka tuzlu suda bekletin ve ardından iyice kurulayın. Tavukları mühürledikten sonra sebzeleri eklemek, etin suyunu hapsetmesini ve sebzelerin aromasıyla bütünleşmesini sağlar.
Malzemeler
- 300 g aubergine
- 500 g kip
- 2 diş knoflook
- 150 g paprika
- 1 yemek kaşığı Peperpasta
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 150 g ui
- 5 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Snijd 500 g kip in blokjes.
2Snijd 300 g aubergine, 150 g ui, 150 g paprika en 10 g knoflook.
3Fruit de ui in een pan tot hij glazig is.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
