Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan tavuk tantuniyi, kendi hazırladığınız taze ekmekler eşliğinde sunuyoruz. Tavukların baharatlarla bütünleştiği bu tarif, geleneksel tekniklerle zenginleştirilmiştir.
Tavuk Tantuni yapımında etlerin kendi suyunu salıp çekmesi, lezzetin yoğunlaşması için kritik bir aşamadır. Ekmek hamurunuzu hazırlarken un ve mayayı dengeli yoğurarak özleşmesini sağlamak, fırın sonrası dokunun mükemmel olmasını destekler.
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı boter
- 500 g kip
- 2 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 1 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
- 0.5 demet peterselie
- 1 adet tomaat
- 1 adet ui
- 1 adet gist
- 1 yemek kaşığı suiker
- 2 bardak water
- 1 yemek kaşığı yoghurt
- 1 yemek kaşığı zout
Hazırlanışı
1Snijd 500 g kip in kleine blokjes en breng op smaak met 5 g zwarte peper, 3 g paprika en 5 g zout.
2Verhit 28 g plantaardige olie en 55 g boter in een pan en bak de kipblokjes aan alle kanten bruin.
3Voeg 150 g ui, 180 g tomaat en 15 g peterselie toe aan de pan met kip.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
