Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, sebzelerin tazeliğini tel şehriye ile buluşturan doyurucu bir başlangıç çorbası. Terbiyesi sayesinde ipeksi bir kıvam ve dengeli bir lezzet profili sunar.
Anadolu mutfağının temel taşlarından olan bu çorbayı hazırlarken, terbiyeyi eklemeden önce mutlaka çorbanın sıcak suyuyla ılıştırın. Unu kavururken rengini döndürmeden kokusunun çıkmasını sağlamak, çorbanın lezzet dengesini korumak için kritik bir tekniktir.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı bloem
- 3 g Chilivlokken
- 1 yemek kaşığı olijfolie
- 2 g tijm
- 1 adet ui
- 50 g Vermicelli
- 1 adet wortel
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
- 2 yemek kaşığı citroen
- 10 g peterselie
Hazırlanışı
1Verhit 14 g olijfolie in een pan en fruit 150 g ui tot deze glazig is.
2Voeg 120 g wortel toe en bak kort mee.
3Voeg 8 g bloem toe en bak al roerend 1 minuut mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
