Anadolu mutfağının en şifalı ve geleneksel yemeklerinden biri olan bu haşlama, tavuk ve sebzelerin mükemmel uyumunu sunar. Terbiye ile zenginleştirilen suyu, tam bir vitamin deposudur.
Tavuk haşlamanın sırrı, etin suyunu içine hapsetmesi için önce yüksek ateşte mühürlenmesi ve ardından kısık ateşte sabırla pişmesidir evladım. Sebzeleri eklerken sertten yumuşağa doğru bir sıra izlersen, lokum gibi bir kıvam elde edersin.
Malzemeler
- 3 adet aardappel
- 1 yemek kaşığı bloem
- 0.5 adet citroen
- 1 yemek kaşığı citroensap
- 1 kg kip
- 3 adet knoflook
- 2 yemek kaşığı olijfolie
- 1 demet peterselie
- 6 adet ui
- 4 bardak water
- 2 adet wortel
- 1 çay kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Doe 1000 g kip, 5 g zout, 5 g zwarte peper, 900 g ui, 240 g wortel, 600 g aardappel en 800 g water in een grote pan.
2Breng aan de kook en laat 45 minuten sudderen op laag vuur.
3Meng 8 g bloem met 28 g olijfolie tot een gladde pasta.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
