Anadolu mutfağının geleneksel şiş kültürünü fırın pratikliğiyle birleştiren bu tarif, tavuk ve sebzelerin mükemmel uyumunu sunar. Yoğurtlu marine sosu, etin yumuşak kalmasını sağlarken baharat dengesiyle zenginleşir.
Tavuk çöp şiş hazırlarken etlerin kurumaması için yüksek ısıda kısa süre mühürleme tekniğini uygulayın. Sebzelerin diri kalması adına fırın tepsisine dizmeden önce zeytinyağı ve baharat karışımıyla iyice harmanlanmaları lezzeti bütünleştirir.
Malzemeler
- 5.5 adet aardappel
- 1 çay kaşığı honing
- 1 adet kip
- 2 adet knoflook
- 0.5 bardak olijfolie
- 15 ml olijfolie
- 1 adet paprika
- 1 adet rode paprika
- 1 çay kaşığı rode paprikapoeder
- 15 g rode paprikapoeder
- 1 çay kaşığı tijm
- 8.5 adet tomaat
- 0.5 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 2 yemek kaşığı yoghurt
- 0.5 yemek kaşığı zout
- 5 g zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Snijd 200 g kipfilet in blokjes van ongeveer 2 cm.
2Meng de kipblokjes met 5 g zwarte peper, 5 g zout, 5 g tijm, 10 g knoflook, 7 g honing, 31 g yoghurt en 14 g olijfolie.
3Laat de kip minimaal 30 minuten marineren.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
