Anadolu mutfağının en sevilen, besleyici ve pratik ana yemeklerinden biri olan Tavuk But Kapama; yumuşak tavuk etleri, karamelize soğanlar ve tereyağlı bulgur pilavı ile servis edilir. Bu tarif, geleneksel pişirme yöntemleri kullanılarak hazırlanan doyurucu bir ziyafet sunar.
Tavuk But Kapama yaparken soğanları zeytinyağında iyice şeffaflaşana kadar kavurman, yemeğin temel lezzetini derinleştirecektir. Tavuklar suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte sabırla pişirirsen, etlerin lokum gibi yumuşacık olduğunu göreceksin kuzum. 🍗
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı boter
- 300 g Bulgur tarwe
- 6 adet kip
- 900 g kip
- 1 bardak kippenbouillon
- 1 adet laurierblad
- 3 adet laurierblad
- 2 yemek kaşığı olijfolie
- 15 ml olijfolie
- 1 yemek kaşığı paprika
- 1 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 900 g rode paprika
- 1 adet ui
- 1500 ml water
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Verhit 28 g olijfolie in een grote pan en bak de kip van 1200 g aan alle kanten goudbruin.
2Voeg 150 g ui toe aan de pan en bak tot ze glazig zijn.
3Voeg 900 g rode paprika toe en bak 5 minuten mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
