1Marineer de biefstuk met 92 g olijfolie, 118 g sojasaus, 69 g azijn, 5 g zout, 5 g zwarte peper, 5 g chilipoeder, 5 g komijn, 5 g oregano en 5 g paprikapoeder.
2Rooster 150 g ui, 20 g knoflook, 360 g tomaat en 60 g paprika op een hete skillet tot de schillen geblakerd zijn.