Anadolu mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan nişastasız sütlaç, pirincin kendi nişastasıyla kıvam alan saf ve doğal lezzetidir. Uzun süreli pişirme ile elde edilen yoğun sütlü dokusuyla klasik bir Osmanlı klasiğidir.
Geleneksel sütlaçta pirinçlerin nişastasını salması için kısık ateşte yavaş pişirme tekniği esastır. Sütün kesilmemesi ve kıvamın pürüzsüz olması için şekeri pirinçler tamamen yumuşadıktan sonra eklemeye özen gösterin.
Malzemeler
- 3000 ml melk
- 200 g rijst
- 400 g suiker
Hazırlanışı
1Spoel 200 g rijst grondig af onder koud stromend water.
2Doe de afgespoelde rijst in een pan met 1 liter melk en breng aan de kook.
3Laat de rijst op laag vuur sudderen tot deze zacht is, voeg indien nodig extra melk toe.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
