Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan tahinli çörek, yumuşak hamuru ve yoğun tahin aromasıyla öne çıkan geleneksel bir lezzettir. Çay saatleri için hazırlanan bu tarif, hem doyurucu hem de oldukça lezzetlidir.
Tahinli çörek yaparken hamurun mayalanma süresine sadık kalmak ve tahinli iç harcı eşit yaymak dokuyu mükemmelleştirir. Fırın tepsisine dizdiğiniz çöreklerin üzerine yumurta sarısını sürerken susam ve çörek otunu serpiştirmek lezzet dengesini tamamlayan en önemli adımdır.
Malzemeler
- 1 adet bakpoeder
- 0.5 çay kaşığı baksoda
- 2.5 bardak bloem
- 2 adet ei
- 1 adet eigeel
- 1 çay kaşığı gist
- 1 çay kaşığı komijnzaad
- 125 g margarine
- 1 bardak melk
- 1 bardak Plantaardige olie
- 50 g sesamzaad
- 2 yemek kaşığı suiker
- 0.5 bardak suiker
- 1.5 bardak tahini
- 1 bardak water
- 1 tutam zout
Hazırlanışı
1Meng 265 g bloem, 5 g gist, 1 g zout en 26 g suiker in een kom.
2Voeg 120 g ei, 17 g eigeel en 206 g melk toe aan het bloemmengsel.
3Kneed het deeg tot het glad en elastisch is, voeg indien nodig extra bloem toe.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
