Anadolu mutfağının en huzurlu ve besleyici çorbalarından biri olan sütlü şehriyeli un çorbası, pratikliği ve doyuruculuğu ile bilinir. Hem süt hem de unun mükemmel uyumu, bu geleneksel lezzeti sofraların vazgeçilmezi yapar.
Sütlü ve şehriyeli un çorbası hazırlarken unu yağda kokusu çıkana kadar ancak rengini döndürmeden kavurmak lezzetin temelidir. Sütü eklemeden önce çorba tabanını ılıklaştırmak, sütün kesilmesini önleyerek ipeksi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı bloem
- 0.5 yemek kaşığı boter
- 4 bardak melk
- 0.5 bardak Orzo pasta
- 15 ml Plantaardige olie
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Smelt 7 g boter met 14 g plantaardige olie in een pan op middelhoog vuur.
2Voeg 16 g bloem toe en bak deze 2-3 minuten tot een licht gouden roux.
3Voeg 15 g tomatenpuree toe en bak deze 1 minuut mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
