Anadolu mutfağının temel sebzelerini süt ile buluşturan, besleyici ve kremsi bir kış çorbası. Patatesin doğal kıvam verici özelliği ile zenginleşen bu lezzet, hafif baharat dokunuşlarıyla dengeleniyor.
Sütlü ıspanak çorbasında sebzelerin diriliğini korumak için ıspanakları pişirme işleminin en sonunda ekleyip kısa süre haşlayın. Çorbanın dokusunu kadifemsi kılmak adına patatesleri tamamen yumuşayana kadar haşlayıp pürüzsüz bir şekilde püre haline getirin.
Malzemeler
- 1 adet aardappel
- 1 diş knoflook
- 1 çay kaşığı komijn
- 2 bardak melk
- 2 yemek kaşığı olijfolie
- 500 g spinazie
- 1 adet ui
- 1000 ml water
- 2 çay kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Verhit 28 g olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
2Voeg 150 g gesnipperde ui toe en fruit tot deze glazig is.
3Voeg 5 g gehakte knoflook toe en bak 1 minuut mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
