Karnabaharı çiçeklerine ayırıp hafif diri kalacak şekilde haşlayalım, daha sonra süzüp soğuğa yakın ılımaya alalım.
Bu sırada sosu için malzemeleri sırası ile yavaşça ekleyip çırpalım, boza kıvamında olmalı.
Haşlanan karnabaharları sosa bulayıp kızdırılmış yağda güzelce kızartalım, sarımsaklı yoğurt ile servis yapalım.
