Anadolu mutfağının pratik ve lezzetli kızartma kültürünü yansıtan, sodalı özel harcı ile dışı çıtır, içi yumuşak karnabahar tarifi. Çay saatlerinde veya ana yemeklerin yanında eşlikçi olarak sunulabilir.
Karnabaharı sodalı harç ile kızartırken yağın ısısının orta seviyede tutulması, dışının çıtır kalmasını sağlarken içinin tam pişmesine olanak tanır. Harcı hazırlarken tüm malzemelerin soğuk olması, kızartma sırasında çıtırlığı artıran temel tekniklerden biridir.
Malzemeler
- 150 g bloem
- 1 adet bloemkool
- 500 g Club soda
- 2 adet ei
- 100 g maïzena
- 0.5 yemek kaşığı zout
- 500 ml Plantaardige olie
Hazırlanışı
1Snijd de bloemkool in roosjes van ongeveer 5 cm.
2Meng in een kom 150 g bloem, 100 g maïzena en 8 g zout.
3Voeg 120 g ei en 500 g club soda toe aan het bloemmengsel en klop tot een glad beslag.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
