Shanghai Smoked Fish

Name: Shanghai Smoked Fish
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 40 g bosui; 75 g Chinkiang azijn; 25 g Donkere sojasaus; 40 g gember; 1000 g makreel; 2 g paprika; 1000 g plantaardige olie; 50 g Shaoxing wijn; 75 g sojasaus; 5 g Steranijs; 60 g suiker; 150 g Water

⏱️ 50 dk 🍽️ 4 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
40 g bosui
75 g Chinkiang azijn
25 g Donkere sojasaus
40 g gember
1000 g makreel
2 g paprika
1000 g plantaardige olie
50 g Shaoxing wijn
75 g sojasaus
5 g Steranijs
60 g suiker
150 g Water

Hazırlanışı

Snijd de 1000 g makreel in moten van 2 cm dik en dep ze grondig droog met keukenpapier.

Verhit de 1000 g plantaardige olie tot 180°C en frituur de makreel in porties goudbruin en krokant.

Verhit een scheutje olie en fruit de 40 g gember en 40 g bosui kort aan voor een intens aroma.

Shanghai Smoked Fish

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!