Anadolu mutfağının ferahlatıcı yaz sebzelerinden semizotunun, bulgurla dengelenmiş doyurucu bir yorumu. Yoğurt ile servis edilerek lezzet profili tamamlanan geleneksel bir ana yemek.
Semizotunu pişirirken saplarını gövdesiyle birlikte kullanmak, yemeğin hem dokusunu zenginleştirir hem de besin değerini korur. Soğan ve sarımsağı yakmadan sadece şeffaflaşana kadar kavurmak, sebzenin kendi aromasının baskın kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 0.5 bardak Bulgur tarwe
- 1 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 300 g postelein
- 1 adet tomaat
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 2 adet knoflook
- 3 yemek kaşığı yoghurt
Hazırlanışı
1Verhit 14 g plantaardige olie in een pan en fruit 150 g ui tot deze glazig is.
2Voeg 180 g tomaat en 15 g tomatenpuree toe en bak tot de puree donkerder wordt.
3Voeg 300 g postelein en 71 g bulgurtarwe toe en roerbak kort.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
