Anadolu'nun bereketini yansıtan, rafine şeker kullanılmadan hazırlanan besleyici ve geleneksel bir aşure tarifi. İçerdiği zengin baklagil ve meyvelerle tam bir enerji deposudur.
Aşure yaparken buğdayın tamamen yumuşayıp nişastasını salması, kıvamın doğal bir şekilde bağlanmasını sağlar. Pekmezi pişirme aşamasının sonunda ekleyerek hem besin değerini koruyun hem de renginin aşırı koyulaşmasını engelleyin.
Malzemeler
- 0.5 bardak abrikoos
- 3.5 yemek kaşığı druivenmelasse
- 0.5 bardak gedroogde bonen
- 0.5 bardak gedroogde witte bonen
- 1 çay kaşığı kaneel
- 0.5 bardak kikkererwten
- 0.5 bardak rozijnen
- 250 g Tarwekorrels
- 0.5 bardak vijg
- 60 g walnoot
Hazırlanışı
1Week de tarwekorrels, gedroogde bonen, kikkererwten en gedroogde witte bonen een nacht in water.
2Kook de tarwekorrels en de geweekte peulvruchten gaar in ruim water.
3Snijd de abrikozen en vijgen in kleine stukjes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
