Anadolu mutfağının en sevilen yaz lezzetlerinden biri olan türlü, kıyma ve taze sebzelerin fırında ağır ağır pişmesiyle hazırlanır. Bu yöntem, sebzelerin aromasını koruyarak yoğun bir lezzet profili oluşturur.
Sebzeli türlü hazırlarken patlıcanları küp doğrayıp tuzlu suda bekletmek acılığını alarak lezzeti dengeler. Fırınlama aşamasında sebzelerin diri kalması için domatesleri en üste dizerek kendi sularıyla pişmelerini sağlayın.
Malzemeler
- 2 adet aardappel
- 2 adet aubergine
- 250 g gehakt
- 2 adet knoflook
- 5 adet paprika
- 3 adet rode paprika
- 4 adet tomaat
- 1 adet ui
Hazırlanışı
1Snijd de aubergine, paprika, aardappelen en rode paprika in blokjes van 2 cm.
2Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote pan en fruit de ui en knoflook glazig.
3Voeg het gehakt toe en bak rul, breek het met een lepel.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
