Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerini sebzelerle buluşturan, protein ve lif deposu doyurucu bir güveç yemeği. Yaz aylarının taze sebzeleriyle hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de oldukça besleyicidir.
Sebzeli barbunya güveç, bitkisel protein ve lif açısından zengin, dengeli bir öğündür. Soğanları salça ile tam kıvamında kavurmak yemeğin lezzet derinliğini artırır, sebzelerin ise diriliğini kaybetmeden pişmesi besin değerini korur.
Malzemeler
- 200 g aardappel
- 500 g kievitsboon
- 20 g knoflook
- 50 g Olijfolie
- 150 g paprika
- 20 g peterselie
- 3 g pul biber
- 400 g tomaten
- 30 g tomatenpuree
- 200 g ui
- 750 g water
- 150 g wortel
- 10 g zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Verhit 50 g olijfolie in een pan en fruit 200 g gesnipperde ui tot deze glazig is.
2Voeg 30 g tomatenpuree toe en bak deze kort mee tot de rauwe geur verdwenen is.
3Voeg 150 g gesneden paprika, 150 g wortel en 200 g aardappelblokjes toe aan de pan.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
