Anadolu mutfağının meyve odaklı tatlı geleneğinden esinlenen, elmanın ferahlığı ile kekin hafif dokusunu birleştiren geleneksel bir fırın tatlısıdır. İnce dilimlenmiş elmaların altına serilen şekerli harç, fırında karamelize bir katman oluşturur.
Şarlotka yapımında elmaların karamelize dokusunu korumak için yüksek ateşte kısa süre sotelemek önemlidir. Yumurta ve şeker karışımını ise beyazlaşıncaya kadar çırpmak, kekin süngerimsi yapısını garantiler.
Malzemeler
- 3 adet appel
- 1 bardak bloem
- 3 adet ei
- 0.5 bardak Poedersuiker
- 200 g suiker
Hazırlanışı
1Schil en snijd 540 g appels in blokjes.
2Klop 180 g eieren met 200 g suiker tot een schuimige massa.
3Voeg 106 g bloem toe aan het eimengsel en mix tot een glad beslag.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
