Anadolu topraklarının bereketli sebzeleriyle hazırlanan, zeytinyağının hafifliğiyle dengelenmiş geleneksel bir kış ve yaz yemeği. Sarımsak ve taze sebzelerin uyumuyla sofralarınıza ferahlık katar.
Osmanlı mutfağının incelikli zeytinyağlı geleneğini yansıtan bu tarifte karnabaharları eşit boyutlarda çiçeklerine ayırmak, sebzelerin aynı sürede pişmesini sağlar. Pişirme esnasında tencerenin kapağını kapalı tutarak sebzelerin kendi buharında yumuşamasını sağlayın, böylece lezzetleri birbirine daha iyi nüfuz eder.
Malzemeler
- 1 adet bloemkool
- 5 diş knoflook
- 0.5 bardak olijfolie
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 adet rode paprika
- 1 adet ui
- 1 adet wortel
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Snijd 600 g bloemkool in roosjes en 120 g wortel in plakjes.
2Hak 150 g ui en 25 g knoflook fijn.
3Verhit 92 g olijfolie in een pan en fruit de ui tot deze glazig is.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
