Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Ezogelin çorbası, sarımsağın verdiği derin aroma ile zenginleştirilmiştir. Besleyici bakliyatlar ve geleneksel baharatların uyumu ile hazırlanan bu çorba, sofralarınız için ideal bir başlangıçtır.
Ezogelin çorbasında mercimeklerin tamamen eriyip kıvam alması için kısık ateşte sabırla pişirilmesi esastır. Nane ve pul biberli tereyağını yakmadan kızdırıp çorbayı servis etmeden hemen önce eklemek, aromaların korunmasını sağlar.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı boter
- 1 yemek kaşığı Bulgur tarwe
- 1 yemek kaşığı Chilivlokken
- 3 adet knoflook
- 1 bardak linzen
- 1 çay kaşığı munt
- 1 yemek kaşığı rijst
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 1500 ml water
- 1.5 çay kaşığı zout
Hazırlanışı
1Smelt 14 g boter in een soeppan op middelhoog vuur.
2Voeg 150 g ui toe en bak tot deze glazig is.
3Voeg 15 g knoflook en 15 g tomatenpuree toe en bak 1 minuut mee.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
