Anadolu mutfağının geleneksel malzemelerini birleştiren, besleyici ve ısıtıcı bir çorbadır. Patatesin yumuşak dokusu, mısır ununun verdiği özel aroma ile dengelenmiştir.
Mısır ununu tereyağında kokusu çıkana kadar kavurmak, çorbanın temel gövdesini oluşturur ve topaklanmayı engeller. Patatesleri rendelemek, nişastanın suya daha hızlı geçmesini sağlayarak çorbanın doğal bir kıvam almasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 2 adet aardappel
- 2 yemek kaşığı boter
- 2 adet knoflook
- 1 çay kaşığı kurkuma
- 4 yemek kaşığı maïsmeel
- 1 adet ui
- 500 ml water
- 1.5 yemek kaşığı zout
- 0.5 çay kaşığı zwarte peper
- 1.5 yemek kaşığı boter
- 1 yemek kaşığı rode paprikapoeder
Hazırlanışı
1Smelt 27 g boter in een pan en voeg 150 g ui toe.
2Voeg 10 g knoflook toe en bak kort mee.
3Voeg 400 g aardappel, 40 g maïsmeel, 5 g kurkuma, 23 g zout en 3 g zwarte peper toe.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
