Anadolu mutfağının temel taşlarını bir araya getiren, sebzelerle zenginleştirilmiş doyurucu bir ana yemek. Hem göze hem damağa hitap eden dengeli bir lezzet profili sunar.
Rosto köfte hazırlarken kıyma ve galeta ununu yoğurduktan sonra harcı en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin, bu işlem dokunun mükemmel birleşmesini sağlar. Pişirme aşamasında ise düşük ısıda kontrollü bir şekilde ilerleyerek köftenin içindeki tüm aromaların sebzelerle bütünleşmesine özen gösterin.
Malzemeler
- 150 g aardappel
- 20 g boter
- 2 bardak Bulgur tarwe
- 1 adet ei
- 500 g gehakt
- 2 yemek kaşığı ketchup
- 150 g kikkererwten
- 2.5 adet knoflook
- 3 adet knoflook
- 2 yemek kaşığı kokosolie
- 1 yemek kaşığı komijn
- 2 adet laurierblad
- 2 yemek kaşığı margarine
- 30 g maïsmeel
- 1 çay kaşığı munt
- 2 yemek kaşığı olijfolie
- 50 g paneermeel
- 1 yemek kaşığı paprika
- 1 çay kaşığı paprika
- 1 yemek kaşığı Peperpasta
- 10 g Peperpasta
- 2 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 2 adet tomaat
- 150 g tomaat
- 1 yemek kaşığı tomatenpuree
- 1 adet ui
- 150 g ui
- 150 g wortel
- 1 yemek kaşığı zout
- 2 g zwarte peper
Hazırlanışı
1Meng 500 g gehakt met 50 g paneermeel, 15 g zout, 2 g zwarte peper, 15 g komijn, 60 g ei en 13 g knoflook.
2Vorm het gehaktmengsel tot 6 platte pasteitjes.
3Verhit 28 g kokosolie in een pan en bak de pasteitjes aan beide zijden goudbruin.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
