Hazırlanışı
1Week 300 g gedroogde bonen een nacht in ruim water.
2Kook de geweekte bonen met 2400 g water en 2 laurierbladeren tot ze gaar zijn.
3Verhit 92 g olijfolie in een grote pan en fruit 400 g ui, 600 g wortel, 600 g bleekselderij en 25 g knoflook tot ze zacht zijn.