Hazırlanışı
1Schil de 300 g lotuswortel, snijd in dunne plakjes en blancheer deze kort in kokend water om het zetmeel te verwijderen.
2Snijd de 50 g wortel in dunne reepjes die qua grootte overeenkomen met de lotuswortel.
3Verhit 10 g sesamolie in een koekenpan en roerbak de lotuswortel en wortel op middelhoog vuur tot ze zacht zijn.
