Red Chile Pozole

Name: Red Chile Pozole
Total time: 55 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1 g Ancho peper; 1 adet avocado; 2 g bleekselderij; 500 g courgette; 4 adet knoflook; 1 çay kaşığı komijn; 8 adet koriander; 2 adet laurierblad; 2 adet limoen; 3 yemek kaşığı olijfolie; 0.5 çay kaşığı oregano; 2 adet radijs; 2 bardak tortilla; 1 adet ui; 1 tutam zout

⏱️ 55 dk 🔥 375 kcal 🍽️ 6 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
1 g Ancho peper
1 adet avocado
2 g bleekselderij
500 g courgette
4 adet knoflook
1 çay kaşığı komijn
8 adet koriander
2 adet laurierblad
2 adet limoen
3 yemek kaşığı olijfolie
0.5 çay kaşığı oregano
2 adet radijs
2 bardak tortilla
1 adet ui
1 tutam zout

Hazırlanışı

Desvenar the ancho chile: slit open, remove seeds and fibrous veins, then dry-roast on a hot skillet until fragrant.

Rehydrate the roasted ancho in hot water for 10 minutes, then blend with garlic, cumin, and oregano until smooth.

Heat olive oil in a large pot; pour in the blended chile sauce and let it bubble and darken for 2 minutes.

Red Chile Pozole

Malzemeler

Hazırlanışı

🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!