Anadolu mutfağının klasiklerinden olan bu tarif, yumuşak bir patates püresi üzerinde servis edilen, baharatlarla dengelenmiş tavuk soteden oluşur. Hem doyurucu hem de dengeli bir akşam yemeği seçeneğidir.
Tavuk sotenin lezzeti, etin yüksek ateşte mühürlenip suyunu hapsetmesiyle başlar. Patates püresini hazırlarken sütü mutlaka ılık ekleyin, böylece nişasta daha iyi emilir ve kıvam ipeksi bir dokuya ulaşır.
Malzemeler
- 3 g Chilivlokken
- 500 g kip
- 2 g komijn
- 1 adet tomaat
- 2 g zwarte peper
- 5.5 adet aardappel
- 30 g margarine
- 100 ml melk
- 5 g zout
Hazırlanışı
1Schil en kook 1100 g aardappelen gaar in gezouten water.
2Giet de aardappelen af en stamp ze fijn met 30 g margarine, 103 g melk en 5 g zout tot een gladde puree.
3Snijd 500 g kip in blokjes en kruid met 5 g zout, 2 g zwarte peper, 2 g komijn en 3 g chilivlokken.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
