Profiterol (Tam Kıvamında) (Videolu)

Hazırlanışı ilk olarak profiterolün hamurunu hazırlayalım. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatalım. Daha sonra unu ekleyerek iyice karıştıralım. Karışımı 3 dk sürekli karıştırarak pişirelim.

Sonra hamurumuzu soğumaya bırakalım. Hamur biraz dinlendikten sonra yumurtayı teker teker hamura yedirelim. Birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayalım. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde edelim.

Daha sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize, kaşık yardımı ile hamurdan cevizden küçük parçalar alarak aralarında 3 cm boşluk bulunmasına dikkat ederek dizelim.