Anadolu mutfağının temel sebzelerini Fransız tekniğiyle birleştiren, fırında nar gibi kızarmış doyurucu bir graten. İnce dilimlenmiş patatesler ve ıspanaklarla hazırlanan bu lezzet, beşamel sos ve peynir ikilisiyle tamamlanıyor.
Ispanakların suyunu iyice süzmek, grateninizin tabanının sulanmasını önleyerek kıvamını korumasını sağlar. Beşamel sosu hazırlarken unu tereyağında kokusu çıkana kadar kavurmak, sosun topaklanmadan ipeksi bir dokuya ulaşmasına yardımcı olur.
Malzemeler
- 50 g kaas
- 2 adet aardappel
- 30 ml olijfolie
- 500 g spinazie
- 0.5 adet ui
- 5 g zout
- 2 g zwarte peper
- 1 yemek kaşığı bloem
- 1 yemek kaşığı boter
- 1.5 bardak melk
Hazırlanışı
1Verwarm 28 g olijfolie in een pan en fruit de 75 g ui tot deze glazig is.
2Voeg 500 g spinazie toe en laat slinken.
3Schil en snijd 400 g aardappelen in dunne plakjes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
