Snijd de truffel in dunne plakjes en schuif deze voorzichtig onder het vel van de 2000 g kip.
Zweet de gesneden wortel, bleekselderij, prei en sjalot in 50 g boter zonder ze te laten kleuren.
Plaats de kip in een pan met de groenten, tijm, laurierblad, 250 g wijn, 1500 g kippenbouillon, 10 g zout en 3 g paprika.
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
