Anadolu'nun kış sebzelerini narenciye aromalarıyla buluşturan, Osmanlı mutfağının zeytinyağlı geleneklerini yansıtan dengeli ve ferah bir ana yemek.
Kerevizi hazırlarken kararmaması için mutlaka limonlu suda bekletin ve pişirme esnasında tencerenin kapağını kapalı tutarak kendi buharında yumuşamasını sağlayın. Ayva ve portakalın asidini dengelemek için pişirme suyunun içine bir çay kaşığı şeker eklemek lezzeti zirveye taşır.
Malzemeler
- 500 g Knolselderij
- 1 adet Kweepeer
- 15 ml olijfolie
- 1 adet sinaasappel
- 1 adet ui
- 1 bardak water
- 1 adet wortel
- 5 g zout
Hazırlanışı
1Schil en snijd 500 g knolselderij, 250 g kweepeer en 120 g wortel in blokjes.
2Pel en snipper 150 g ui. Fruit de ui in 14 g olijfolie in een pan tot hij glazig is.
3Voeg de gesneden knolselderij, kweepeer en wortel toe aan de pan.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
