Anadolu mutfağının köklü sebze pişirme geleneklerini Fransız graten tekniğiyle birleştiren doyurucu bir ana yemek. Pırasa ve ıspanağın uyumunu, patatesin nişastası ve beşamel sosun kremamsı dokusuyla taçlandırıyoruz.
Pırasa ve ıspanak gibi kış sebzelerini graten yaparken, sebzelerin suyunu iyice süzmek dokuyu korumak adına kritiktir. Beşamel sosun un ve margarinle kavrulurken topaklanmaması için sütü yavaşça ve sürekli çırparak ekleyin.
Malzemeler
- 250 g kaas
- 3 adet aardappel
- 2 yemek kaşığı Plantaardige olie
- 500 g prei
- 500 g spinazie
- 1 adet ui
- 2 adet wortel
- 1 yemek kaşığı bloem
- 1 yemek kaşığı margarine
- 200 g melk
- 1 yemek kaşığı zout
- 1 çay kaşığı zwarte peper
Hazırlanışı
1Schil en snijd 100000 g aardappelen in dunne plakjes.
2Snijd 500 g prei en 12000 g wortelen in ringen.
3Fruit 22500 g ui in 28 g plantaardige olie tot glazig.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
